Хачапури

Кубдари

530 г

Воздушное дрожжевое тесто, наполненное расплавленным сыром и сочной телятиной.

Сырная лепешка с солью

252 г

Лепёшка на дрожжевом тесте с миксом сыров и сванской солью.

Хачапури на шампуре

195 г

Слоёное тесто с тянущейся моцареллой, приготовленное на открытом огне.

Хачапури по-аджарски

515 г

Ароматное дрожжевое тесто, наполненное миксом сыров и украшенное желтком.

Хачапури по-мегрельски

615 г

Воздушное дрожжевое тесто, наполненное расплавленным сыром и покрытое тёплой сырной корочкой.

Хачапури Пеновани

435 г

Слоёное тесто с начинкой из микса сыров, запечённое до хруста.

Хычин с брынзой и зеленью

310 г

Тонкая лепёшка с сочной начинкой из микса сыров и свежей зелени.

Хачапури Шкмерули

535 г

Румяное дрожжевое тесто с начинкой из курицы, грибов, микса сыров и фирменного сливочно-чесночного соуса шкмерули.

Хачапури по-царски

715 г

Пышное дрожжевое тесто с начинкой из микса сыров и сулугуни.

Хлеб Шоти Пури

180 г

Авторские хинкали

Хинкали Шкмерули

323 г

Авторские хинкали с начинкой из курицы и грибов, подаются с копчёным муссом.

Жареные хинкалли с бараниной

285 г

Жареные хинкалли с бараниной в проций 3 шт

Жареные хинкалли с говядиной

300 г

Жареные хинкалли с говядиной в проций 3 шт

Жареные хинкалли с курицей

285 г

Жареные хинкалли с курицей в проций 3 шт

Хинкали с говядиной

300 г

Хинкали с говядиной в порций 3 шт

Хинкали с курицей

285 г

Хинкали с курицей в порций 3 шт

Хинкали с бараниной

285 г

Хинкали с бараниной в проций 3 шт

Хинкали с семгой

451 г

Хинкали с сёмгой в нежной сливочной подаче.

Хинкали Том Ям

451 г

Хинкали с сёмгой и креветками в сливочном соусе

Мини хинкали с курицей

505 г

Мини-хинкали с курицей в сливочном соусе.(3 шт)

Ханские хинкали с кониной

270 г

Хинкали с кониной, приправленные грузинскими специями и подающиеся с копчёным муссом.

Шашлыки

Крылышки куриные

450 г

Крылышки куриные

Шашлык Ханский

657 г

Шашлык Ханский с телятиной

Шашлык из баранины

527 г

Шашлык из баранины

Шашлык из куриного филе

545 г

Шашлык из куриного филе

Шашлык из телятины

531 г

Шашлык из телятины

Люля Кебаб...

512 г

Ассорти шашлыков "Азнаури"

3587 г

Антрекот из баранины, шашлык из баранины, шашлык из куриного филе, шашлык из овощей, шашлык из телятины, люля-кебаб из курицы, люля-кебаб из баранины, куриные крылышки

Шашлык из овощей

882 г

Овощи на гриле

Люля кебаб из курицы

430 г

Люля кебаб из курицы

Десерты

Фисташковый рулет

182 г

Нежный рулет из мягкого бисквита с кремом на основе фисташек. Лёгкий, ароматный десерт с насыщенным ореховым вкусом.

Фруктовое ассорти

935 г

Гарниры

Картофель дольки

170 г

Картофель дольки

Картофель фри

180 г

Картофельное пюре

200 г

Риc

200 г

Горячие блюда

Шкмерули с семгой

359 г

Сочный стейк сёмги в ароматном сливочно-чесночном соусе.

Котлеты из курицы

558 г

Домашние куриные котлеты с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом.

Цыпленок Руставели

936 г

Маринованный цыплёнок с жареным картофелем, красным луком и зеленью.

Скоблянка по-грузински

523 г

Обжаренный картофель со сливками, с курицей, запечённым болгарским перцем и зеленью.

Форель с ткемали

1250 г

Форель, запечённая до золотистой корочки и поданная с вишнёвым соусом ткемали.

Чанахи

354 г

Томлёная в горшочке баранина на кости с баклажанами, болгарским перцем и томатами в пряных грузинских специях.

Чахохбили

386 г

Куриные бедрышки в ароматной аджике, томлённые в насыщенном томатном соусе с овощами.

Шкмерули с курицей

703 г

Обжаренный цыплёнок в сливочно-чесночном соусе.

Арагули с телятиной

596 г

Томлёная телятина в сливочном соусе с грибами и сыром.

Оджахури

382 г

Обжаренная говядина с картофелем, томатами, луком и кинзой, приправленная ароматными грузинскими специями.

Чашушули

372 г

Томлёная телятина с овощами в пряном томатном соусе.

Казбеги

579 г

Сочная говядина с репчатым луком в нежном сливочном соусе, подаётся с картофелем, запечённым под слоем сыра.

Картули

479 г

Томлёная говядина с грузинский специями, подаётся с гарниром из ароматной перловки.

Мясо по-мегрельски

569 г

Нежное пюре с говядиной в сливочном соусе и грецким орехом.

Супы

Хаш

547 г

Наваристый суп из требухи, подаётся с молоком, грузинским песто и рюмкой чачи. Традиционное утреннее блюдо, которое возвращает силы.

Чихиртма

476 г

Густой куриный суп с насыщенным вкусом, приправленный винным уксусом, чесноком и грузинским песто.

Харчо из говядины

422 г

Наваристый суп харчо на говяжьем бульоне с овощами, томатами и традиционными грузинскими специями.

Суп «Мини хинкали из курицы»

527 г

Лёгкий куриный суп с мини-хинкали.

Суп с лесными грибами

366 г

Наваристый суп с лесными грибами, мясом, шампиньонами, древесными грибами и овощами.

Уха из семги

308 г

Рыбный бульон с сёмгой, томатами, овощами и бобами эдамаме, приправленный грузинскими специями.

Хашлама с ягненком

494 г

Хашлама наваристый суп с ароматной бараниной, томатами и овощами, томлённый до мягкости мяса.

Закуски

Аджапсандал

313 г

Томлёные овощи в насыщенном томатном соусе с болгарским перцем, баклажаном и грузинскими специями. Подаётся с чесночным йогуртом и свежим миксом зелени.

Ассорти домашних сыров

330 г

Изысканное ассорти из моцареллы, сулугуни, брынзы, чечила, курта с базиликом и дор-блю. Дополнено мёдом и грецким орехом.

Ассорти мини пирожков

420 г

курица с грибами, говяжий фарш с овощами, капуста

Ассорти мясных деликатесов

281 г

Ассорти из копчёных деликатесов: нежная курица, ароматная говядина, томлёные говяжьи щёчки и благородная конина. Сильный вкус для тех, кто ценит мясо.

Кавказская нарезка

692 г

Свежие томаты, хрустящие огурцы, редис и микс зелени — лёгкий овощной акцент в каждом кусочке.

Домашние соленья

411 г

Малосольные огурчики и томаты, пряные патиссоны, хрустящая капуста по-гурийски и ароматные опята — душевная классика на вашем столе.

Пхали Бадриджани

262 г

Тонкие рулетики из баклажанов с нежной ореховой начинкой - восточное удовольствие с грузинским характером.

Ассорти пхали

242 г

Ассорти из классических грузинских пхали: фасоль, морковь, свёкла и баклажаны, щедро заправленные грецким орехом и ароматными специями.

Долма из виноградных листьев

327 г

Долма из говяжьего фарша с рисом и грузинскими специями, бережно завернутая в маринованные виноградные листья. Подаётся с соусом мацони с чесноком

Шампиньоны Батуми

450 г

Шапочки шампиньонов, фаршированные тягучим сулугуни, запечённые в кеци до золотистой корочки. Сочная, горячая закуска с кавказским акцентом.

Авторская долма с лососем

350 г

Нежные виноградные листочки, фаршированные сочной сёмгой с копчёным муссом. Лёгкая и ароматная закуска с тилисским шиком.

Баклажан на углях

453 г

Баклажан, запечённый на углях до дымчатого аромата, с насыщенным ореховым соусом баже, дополненный копчёным муссом для яркого финиша.

Острые бараньи семечки по-Грузински

183 г

Бараньи семечки, замаринованные в грузинских специях и обжаренные до золотистой хрустящей корочки - сытная закуска с характером.

Салаты

Киндзмараули

301 г

Салат с сочным запечённым куриным филе, сладкими томатами черри и болгарским перцем, под миксом зелени и лёгкой заправкой на зелёном масле с винным уксусом.

Грузинский овощной салат

361 г

Сочный салат из томатов, огурцов и красного лука, заправленный ореховым соусом баже с ароматным кахетинским маслом и щепоткой сванской соли.

Салат с цыпленком с ткемали

408 г

Салат с сочным бедром цыпленка в острой аджике, свежими томатами, ароматной зеленью, заправкой из ткемали и кахетинского масла, украшенный зернами граната.

Салат из хрустящих баклажанов, со свежими томатами в кисло-сладком соусе

389 г

Салат из обжаренных баклажанов с сочными томатами, в пикантной заправке из сладкого чили.

Салат с телятиной и редькой дайкон

215 г

Салат с нежной телятиной, хрустящим дайконом и репчатым луком в легкой майонезной заправке.

Салат Сокоти

280 г

Салат с нежной телятиной, маринованными огурцами, зелёным горошком, грибами и майонезом, украшенный хрустящим картофелем пай.

Тбилиси

380 г

Салат с телятиной, запечённым баклажаном и болгарским перцем, с луком, орехами и зёрнами граната. Заправлен ароматным чесночным маслом.

Соусы

Аджика острая...

50 г

Кетчуп...

Сацебели...

50 г

Наршараб...

50 г

Мацони с чесноком...

50 г

Соус Шкмерули...

50 г

Шашлычный соус

50 г

Соус от Бренд-шефа

50 г

Соус песто новый

50 г