Грузинский ресторан «Грузин Кузин» в Астане – Аутентичная грузинская кухня в Грузин Кузин.

Готовим с 12:00 до 0:30.

Можно сделать предзаказ.

Комбо

Шашлычный сет

Шашлык из баранины, шашлык из куриного филе, картофель фри, грузинский овощной салат, морс ягодный 1л

Царский пир

Шашлык из баранины, шашлык из телятины, хачапури по-мегрельски, хинкали с говядиной 3шт, картофель фри, грузинский овощной салат, аджика острая, вишневый ткемали, сацебели, морс ягодный 1л

Семейный хинкали сет

Сытный набор для всей семьи или компании. В составе: хинкали с говядиной — 6 шт, хинкали с бараниной — 6 шт, мини-хинкали с курицей — 3 шт, соус сацебели — 1 порция, Pepsi — 1 л. Идеально для совместного обеда или ужина

Сокровища Грузии

сытный выбор для компании или семейного застолья. В составе: хачапури по-мегрельски — 1 шт, хинкали с говядиной — 9 шт, ароматное оджахури, ассорти пхали, соус сацебели — 2 порции и освежающий Pepsi 1 л. Разнообразно, насыщенно и по-настоящему по-грузински

Special menu

Теплый салат

Теплый салат с кониной и баклажанами

Пряная конина по мегрельски

Пряная конина по мегрельски с жареной мамалыгой

Окрошка на мацони

Легкий и освежающий холодный суп с приятной кислинкой, идеальный для жаркого лета

Мини хинкали с курицей

Мини-хинкали с курицей в трюфельном соусе

Запхули салат с томатами

Салат из спелых томатов и курта

Запеченная свекла с домашней страчателлой

Запеченная свекла с домашней страчателлой

Грузинские дипы пхали с чипсами из лаваша

Дипы пхали с чипсами из лаваша

Бургер от шефа

Бургер с рваной кониной и соусом ткемали барбекю

Абрикосовый десерт

Десерт из абрикоса

Нежный паштет от шефа

Нежный паштет от шефа с поджаристым шоти и брусничным соусом

Выпечка

Хычин с брынзой и зеленью

Тонкая лепёшка с сочной начинкой из микса сыров и свежей зелени

Хачапури Пеновани

Слоёное тесто с начинкой из микса сыров, запечённое до хруста. Лёгкое, воздушное и невероятно сырное наслаждение

Сырная лепешка с солью

Лепёшка на дрожжевом тесте с миксом сыров и сванской солью — простое и ароматное грузинское угощение

Воздушное дрожжевое тесто, наполненное расплавленным сыром и сочной телятиной

Хачапури по-мегрельски

Воздушное дрожжевое тесто, наполненное расплавленным сыром и покрытое теплой сырной корочкой

Хачапури по-аджарски

Ароматное дрожжевое тесто, наполненное миксом сыров и желтком. Горячее, тягучее и вкусное грузинское удовольствие

Горячие блюда

Оджахури

Обжаренная говядина с картофелем, томатами, луком и кинзой, приправленная ароматными грузинскими специями

Мясо по-мегрельски

Нежное пюре с говядиной в сливочном соусе и грецким орехом

Сочная говядина с репчатым луком в нежном сливочном соусе. Подается с картофелем запеченным под слоем сыра

Чашушули

Томленая говядина с овощами в пряном томатном соусе

Цыпленок Руставели

Маринованный цыпленок с жареным картофелем, красным луком и зеленью

Шашлыки

12:00 – 23:59

Шашлык из баранины

Сочные кусочки баранины, маринованные в ароматных специях и приготовленные на углях до золотистой корочки.

Шашлык из куриного филе

Сочное куриное филе, маринованное в ароматных специях и приготовленное на углях до золотистой корочки.

Люля кебаб из баранины

Ароматный кебаб из отборной баранины, обжаренный на мангале до золотистой корочки. Нежное и сочное мясо с букетом восточных специй.

Шашлык из телятины

Сочные кусочки телятины, маринованные в ароматных специях и приготовленные на углях до золотистой корочки. Мягкое мясо с насыщенным вкусом, идеально к гарниру или свежим овощам.

Овощи на гриле шашлык

Сочные сезонные овощи, маринованные в ароматных специях и обжаренные на углях до золотистой корочки. Яркий вкус и лёгкая полезная порция.

Шашлык Ханский

Сочный Ханский шашлык из телятины, маринованный в специях и приготовленный на углях до золотистой корочки.

Ассорти шашлыков "Азнаури"

Антрекот из баранины, шашлык из баранины, шашлык из куриного филе, шашлык из курицы, шашлык из овощей, шашлык из телятины, люля-кебаб из куринцы, люля-кебаб из баранины, куриные крылышки

Салаты

Салат из хрустящих баклажанов со свежими томатами

Салат из обжаренных баклажанов с сочными томатами в пикантной заправке из сладкого чили

Грузинский овощной салат

Сочный салат из томатов, огурцов и красного лука, заправленный ореховым соусом баже с ароматным кахетинским маслом и щепоткой сванской соли

Салат "Сокоти"

Салат с нежной телятиной, маринованными огурцами, зеленым горошком, грибами и майонезом, украшенный хрустящим картофелем пай

Салат с цыпленком с ткемали

Нежный цыплёнок, обжаренный до золотистой корочки, свежие овощи и пикантный соус ткемали с лёгкой кислинкой. Сбалансированный салат с ярким грузинским акцентом — сытно и свежо одновременно.

Салат "Киндзмараули"

Салат с сочным запеченным куриным филе, сладкими томатами черри и болгарским перцем, под миксом зелени и легкой заправкой на зеленом масле с винным уксусом - яркий, свежий и ароматный

Супы

Суп Харчо с сахарной косточкой

Насыщенный грузинский суп Харчо с мягкой говяжьей сахарной косточкой, рисом и пряными специями. Сытно, ароматно и согревающе.

Харчо из говядины

Наваристый суп харчо на говяжьем бульоне с овощами, томатами и традиционными грузинскими специями — согревает и насыщает с первой ложки

Уха из семги

Рыбный бульон с сёмгой, томатами, овощами и бобами эдамаме, приправленный грузинскими специями — лёгкий и ароматный вкус

Суп "Мини хинкали из курицы"

Лёгкий куриный суп с мини-хинкали — домашний вкус с грузинской изюминкой

Суп с лесными грибами

Наваристый суп с лесными грибами, мясом, шампиньонами, древесными грибами и овощами — насыщенный и ароматный

Наваристый суп из требухи, подаётся с молоком, грузинским песто и рюмкой чачи — традиционное утреннее блюдо

Хашлама с ягненком

Хашлама — наваристый суп с ароматной бараниной, томатами и овощами, томлёный до мягкости мяса. Грузинская классика, которая согревает и насыщает

Хинкали

Хинкали с говядиной 3шт.

В порции 3 штуки

Мини хинкали с курицей

Мини-хинкали в сливочном соусе - нежные, ароматные и удивительно сытные

Хинкали с бараниной 3шт

В порции 3 штуки

Хинкали с картофелем и сыром 3шт

В порции 3 штуки

Хинкали с курицей 3шт

В порции 3 штуки

Хинкали Шкмерули

Авторские хинкали с начинкой из курицы и грибов, подаются с копченым муссом - новое прочтение традиции с дымчатым акцентом

Авторские хинкали

Хинкали Том ям

Хинкали с семгой и креветками в сливочном соусе - морской деликатес в кавказской подче. В порции 3 штуки

Ханские хинкали с кониной

Хинкали с кониной , приправленные грузинскими специями. Подаются с копченым муссом. В порции 3 штуки

Хинкали с семгой

Хинкали с семгой в нежной сливочной подаче - авторская интерпритация в которой сочетаются морская деликатность и уют грузинской кухни. В порции 3 штуки

Жареные хинкали

Жареные хинкали с говядиной 3шт

Хрустящие снаружи и сочные внутри хинкали с начинкой из ароматной говядины и специй. Обжарены до золотистой корочки, в порциях 3 шт.

Жареные хинкали с бараниной 3шт

Хрустящие снаружи и сочные внутри хинкали с начинкой из ароматной баранины и специй. Обжарены до золотистой корочки. Подаются порцией 3 шт.

Жареные хинкали с курицей 3шт

Хрустящие снаружи и сочные внутри хинкали с начинкой из нежной курицы и ароматных специй. Обжарены до золотистой корочки. Подаются порцией 3 шт.

Закуски

Долма из виноградных листьев

Долма из говяжьего фарша с рисом и грузинскими специями, бережно завернутая в маринованные виноградные листья. Подаётся с соусом мацони с чесноком — нежно, ароматно и по-домашнему.

Пхали Бадриджани

Тонкие рулетики из баклажанов с нежной ореховой начинкой — восточное удовольствие с грузинским характером.

Шампиньоны батуми

Шапочки шампиньонов, фаршированные тягучим сулугуни, запечённые до золотистой корочки. Сочная, горячая закуска с кавказским акцентом.

Pro Lavka

Полуфабрикаты для вашего стола!

Замороженные Мини хинкали с курицей (12 шт). Соус в комплекте

Варить 12 - 15 минут. Подается с соусом шкмерули для идеального вкусового баланса. Не размораживать. Опустить хинкали в кипящую воду, аккуратно перемешать. Варить 12–15 минут при умеренном кипении. Подается с соусом шкмерули для идеального вкусового баланса

Замороженные Ханские хинкали с кониной (6 шт). Соус в комплекте

Варить 12 - 15 минут. Подается с соусом шкмерули для идеального вкусового баланса. Не размораживать. Опустить хинкали в кипящую воду, аккуратно перемешать. Варить 12–15 минут при умеренном кипении. Подается с соусом шкмерули для идеального вкусового баланса

Замороженные Хинкали Том Ям (6 шт). Соус в комплекте

Варить 12 - 15 минут. Подается с соусом том ям для идеального вкусового баланса. Не размораживать. Опустить хинкали в кипящую воду, аккуратно перемешать. Варить 12–15 минут при умеренном кипении. Подается с соусом том ям для идеального вкусового баланса

Замороженные Хинкали Шкмерули (6 шт). Соус в комплекте

Варить 12 - 15 минут. Подается с соусом шкмерули для идеального вкусового баланса. Не размораживать. Опустить хинкали в кипящую воду, аккуратно перемешать. Варить 12–15 минут при умеренном кипении. Подается с соусом шкмерули для идеального вкусового баланса

Замороженные Хинкали с бараниной (6 шт)

Варить 12 - 15 минут. Не размораживать. Опустить хинкали в кипящую воду, аккуратно перемешать. Варить 12–15 минут при умеренном кипении

Замороженные Хинкали с говядиной (6 шт)

Варить 12 - 15 минут. Не размораживать. Опустить хинкали в кипящую воду, аккуратно перемешать. Варить 12–15 минут при умеренном кипении

Замороженные Хинкали с картофелем и сыром (6 шт)

Варить 12 - 15 минут. Не размораживать. Опустить хинкали в кипящую воду, аккуратно перемешать. Варить 12–15 минут при умеренном кипении

Замороженные Хинкали с курицей (6 шт)

Варить 12 - 15 минут. Не размораживать. Опустить хинкали в кипящую воду, аккуратно перемешать. Варить 12–15 минут при умеренном кипении

Замороженные Хинкали с семгой (6 шт). Соус в комплекте

Варить 12 - 15 минут. Подается с сливочно-цитрусовым соусом для идеального вкусового баланса. Не размораживать. Опустить хинкали в кипящую воду, аккуратно перемешать. Варить 12–15 минут при умеренном кипении. Подается с сливочно-цитрусовым соусом для идеального вкусового баланса

Напитки

Классическая газировка с насыщенным вкусом.

Классическая газировка с насыщенным вкусом.

Морс Ягодный 1L

Прохладительный напиток из ягодного или фруктового сока

Освежающий негазированный напиток

Набеглави 0.5L

Популярная грузинская природная минеральная вода

Соусы

Аджика острая

Приправа с ярким, острым вкусом и насыщенным пряным ароматом

Сацебели

Традиционный грузинский соус с ярким, насыщенным вкусом и выразительным ароматом специй

Мацони с чесноком

Соус, главным компонентом которого является чеснок, используется для приготовления различных блюд всемирной кухни, имеет выразительный чесночный вкус

Шкмерули

Насыщенный грузинский соус на основе сливок и чеснока с лёгкими пряными нотами. Идеально подходит к курице и горячим блюдам.

Шашлычный

Насыщенный томатный соус с ароматными специями и лёгкой кислинкой. Идеально подходит к шашлыку и мясным блюдам.