Ассорти домашних солений

Home

Menu

Закуски

Ассорти домашних солений

Хрустящие малосольные огурцы, маринованные опята, патиссоны, соленые помидоры и яркая гурийская капуста со свёклой. Кисло, остро, пряно

Сырная тарелка

Пикантный дор блю, дымный копчёный сулугуни, сливочный сулугуни и солоноватая брынза — в компании арбузного варенья, грецких орехов, кураги и чернослива.

Кавказская нарезка

Мясистые помидоры, хрустящие огурцы и редис, сладкий перец, кинза, зелёный лук и брынза, долька лимона и зубчик чеснока.

Меззе пхали с лепешкой из печи

Дымный бабагануш, три пхали — шпинатное, морковное и свекольное — на ореховой основе, маслины и горячая лепешка прямо из печи. Макай, пробуй, повторяй.

Куриный паштет с брусничным джемом

Нежный куриный паштет, хрустящие поджаренные шоти и кисло-сладкий брусничный джем.

Мангал салат с лепешкой из печи

Томаты, баклажан, кабачок, перец, красный лук и чеснок, запечённые на углях до дымного аромата, с кинзой, петрушкой, грузинскими специями и гранатом. С горячей лепешкой — не оторваться.

Шампиньоны в кеци new

Сочные шляпки шампиньонов, запечённые в глиняной кеци со сливочным соусом и тянущимся сыром, с ароматным грузинским песто.

Лобио с лепешкой и соленьями

Томлёная красная фасоль с луком, томатом, чесноком и грузинскими специями — густая, пряная, согревающая. К ней лепешка, гурийская капуста, малосольные огурцы и помидоры, патиссоны и зелёный лук.

Чесночные гренки соусом мацони

Ломтики бородинского хлеба, обжаренные в чесночном масле до хруста, и нежный мацони с чесноком для макания.

Хрустящие мини-хинкали с сыром

Маленькие хинкали, обжаренные до золотистой хрустящей корочки, с сыром внутри и сливочным соусом песто.

Цветная капуста в сливочном соусе

Цветная капуста в сливках со сливочным маслом, чесноком, кориандром и сванской солью, с яркими зёрнами граната. Мягкая, ароматная, тёплая.

Долма из виноградных листьев

Долма из говяжьего фарша с рисом и грузинскими специями, бережно завернутая в маринованные виноградные листья. Подаётся с соусом мацони с чесноком — нежно, ароматно и по-домашнему.

Пхали Бадриджани

Тонкие рулетики из баклажанов с нежной ореховой начинкой — восточное удовольствие с грузинским характером.