Грузинский ресторан «Грузин Кузин» в Астане – Аутентичная грузинская кухня в Грузин Кузин.

Мой заказ0 ₸

Хачапури

Воздушное дрожжевое тесто, наполненное расплавленным сыром и сочной телятиной.

Сырная лепешка с солью

Лепёшка на дрожжевом тесте с миксом сыров и сванской солью.

Хачапури на шампуре

Слоёное тесто с тянущейся моцареллой, приготовленное на открытом огне.

Хачапури по-аджарски

Ароматное дрожжевое тесто, наполненное миксом сыров и украшенное желтком.

Хачапури по-мегрельски

Воздушное дрожжевое тесто, наполненное расплавленным сыром и покрытое тёплой сырной корочкой.

Хачапури Пеновани

Слоёное тесто с начинкой из микса сыров, запечённое до хруста.

Хычин с брынзой и зеленью

Тонкая лепёшка с сочной начинкой из микса сыров и свежей зелени.

Хачапури Шкмерули

Румяное дрожжевое тесто с начинкой из курицы, грибов, микса сыров и фирменного сливочно-чесночного соуса шкмерули.

Хачапури по-царски

Пышное дрожжевое тесто с начинкой из микса сыров и сулугуни.

Хлеб Шоти Пури

Авторские хинкали

Хинкали Шкмерули

Авторские хинкали с начинкой из курицы и грибов, подаются с копчёным муссом.

Жареные хинкалли с бараниной

Жареные хинкалли с бараниной в проций 3 шт

Жареные хинкалли с говядиной

Жареные хинкалли с говядиной в проций 3 шт

Жареные хинкалли с курицей

Жареные хинкалли с курицей в проций 3 шт

Хинкали с говядиной

Хинкали с говядиной в порций 3 шт

Хинкали с курицей

Хинкали с курицей в порций 3 шт

Хинкали с бараниной

Хинкали с бараниной в проций 3 шт

Хинкали с семгой

Хинкали с сёмгой в нежной сливочной подаче.

Хинкали Том Ям

Хинкали с сёмгой и креветками в сливочном соусе

Мини хинкали с курицей

Мини-хинкали с курицей в сливочном соусе.(3 шт)

Ханские хинкали с кониной

Хинкали с кониной, приправленные грузинскими специями и подающиеся с копчёным муссом.

Шашлыки

Крылышки куриные

Крылышки куриные

Шашлык Ханский

Шашлык Ханский с телятиной

Шашлык из баранины

Шашлык из баранины

Шашлык из куриного филе

Шашлык из куриного филе

Шашлык из телятины

Шашлык из телятины

Люля Кебаб...

Ассорти шашлыков "Азнаури"

Антрекот из баранины, шашлык из баранины, шашлык из куриного филе, шашлык из овощей, шашлык из телятины, люля-кебаб из курицы, люля-кебаб из баранины, куриные крылышки

Шашлык из овощей

Овощи на гриле

Люля кебаб из курицы

Люля кебаб из курицы

Десерты

ДЕСЕРТ ХИНКАЛИ ШОКОЛАД..

Фисташковый рулет

Нежный рулет из мягкого бисквита с кремом на основе фисташек. Лёгкий, ароматный десерт с насыщенным ореховым вкусом.

Фруктовое ассорти

Гарниры

Картофель дольки

Картофель дольки

Картофель фри

Картофельное пюре

Горячие блюда

Шкмерули с семгой

Сочный стейк сёмги в ароматном сливочно-чесночном соусе.

Котлеты из курицы

Домашние куриные котлеты с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом.

Цыпленок Руставели

Маринованный цыплёнок с жареным картофелем, красным луком и зеленью.

Скоблянка по-грузински

Обжаренный картофель со сливками, с курицей, запечённым болгарским перцем и зеленью.

Форель с ткемали

Форель, запечённая до золотистой корочки и поданная с вишнёвым соусом ткемали.

Томлёная в горшочке баранина на кости с баклажанами, болгарским перцем и томатами в пряных грузинских специях.

Чахохбили

Куриные бедрышки в ароматной аджике, томлённые в насыщенном томатном соусе с овощами.

Шкмерули с курицей

Обжаренный цыплёнок в сливочно-чесночном соусе.

Арагули с телятиной

Томлёная телятина в сливочном соусе с грибами и сыром.

Оджахури

Обжаренная говядина с картофелем, томатами, луком и кинзой, приправленная ароматными грузинскими специями.

Чашушули

Томлёная телятина с овощами в пряном томатном соусе.

Сочная говядина с репчатым луком в нежном сливочном соусе, подаётся с картофелем, запечённым под слоем сыра.

Томлёная говядина с грузинский специями, подаётся с гарниром из ароматной перловки.

Мясо по-мегрельски

Нежное пюре с говядиной в сливочном соусе и грецким орехом.

Супы

Наваристый суп из требухи, подаётся с молоком, грузинским песто и рюмкой чачи. Традиционное утреннее блюдо, которое возвращает силы.

Чихиртма

Густой куриный суп с насыщенным вкусом, приправленный винным уксусом, чесноком и грузинским песто.

Харчо из говядины

Наваристый суп харчо на говяжьем бульоне с овощами, томатами и традиционными грузинскими специями.

Суп «Мини хинкали из курицы»

Лёгкий куриный суп с мини-хинкали.

Суп с лесными грибами

Наваристый суп с лесными грибами, мясом, шампиньонами, древесными грибами и овощами.

Уха из семги

Рыбный бульон с сёмгой, томатами, овощами и бобами эдамаме, приправленный грузинскими специями.

Хашлама с ягненком

Хашлама наваристый суп с ароматной бараниной, томатами и овощами, томлённый до мягкости мяса.

Закуски

Аджапсандал

Томлёные овощи в насыщенном томатном соусе с болгарским перцем, баклажаном и грузинскими специями. Подаётся с чесночным йогуртом и свежим миксом зелени.

Ассорти домашних сыров

Изысканное ассорти из моцареллы, сулугуни, брынзы, чечила, курта с базиликом и дор-блю. Дополнено мёдом и грецким орехом.

Ассорти мини пирожков

курица с грибами, говяжий фарш с овощами, капуста

Ассорти мясных деликатесов

Ассорти из копчёных деликатесов: нежная курица, ароматная говядина, томлёные говяжьи щёчки и благородная конина. Сильный вкус для тех, кто ценит мясо.

Кавказская нарезка

Свежие томаты, хрустящие огурцы, редис и микс зелени — лёгкий овощной акцент в каждом кусочке.

Домашние соленья

Малосольные огурчики и томаты, пряные патиссоны, хрустящая капуста по-гурийски и ароматные опята — душевная классика на вашем столе.

Пхали Бадриджани

Тонкие рулетики из баклажанов с нежной ореховой начинкой - восточное удовольствие с грузинским характером.

Ассорти пхали

Ассорти из классических грузинских пхали: фасоль, морковь, свёкла и баклажаны, щедро заправленные грецким орехом и ароматными специями.

Долма из виноградных листьев

Долма из говяжьего фарша с рисом и грузинскими специями, бережно завернутая в маринованные виноградные листья. Подаётся с соусом мацони с чесноком

Шампиньоны Батуми

Шапочки шампиньонов, фаршированные тягучим сулугуни, запечённые в кеци до золотистой корочки. Сочная, горячая закуска с кавказским акцентом.

Авторская долма с лососем

Нежные виноградные листочки, фаршированные сочной сёмгой с копчёным муссом. Лёгкая и ароматная закуска с тилисским шиком.

Баклажан на углях

Баклажан, запечённый на углях до дымчатого аромата, с насыщенным ореховым соусом баже, дополненный копчёным муссом для яркого финиша.

Острые бараньи семечки по-Грузински

Бараньи семечки, замаринованные в грузинских специях и обжаренные до золотистой хрустящей корочки - сытная закуска с характером.

Салаты

Киндзмараули

Салат с сочным запечённым куриным филе, сладкими томатами черри и болгарским перцем, под миксом зелени и лёгкой заправкой на зелёном масле с винным уксусом.

Грузинский овощной салат

Сочный салат из томатов, огурцов и красного лука, заправленный ореховым соусом баже с ароматным кахетинским маслом и щепоткой сванской соли.

Салат с цыпленком с ткемали

Салат с сочным бедром цыпленка в острой аджике, свежими томатами, ароматной зеленью, заправкой из ткемали и кахетинского масла, украшенный зернами граната.

Салат из хрустящих баклажанов, со свежими томатами в кисло-сладком соусе

Салат из обжаренных баклажанов с сочными томатами, в пикантной заправке из сладкого чили.

Салат с телятиной и редькой дайкон

Салат с нежной телятиной, хрустящим дайконом и репчатым луком в легкой майонезной заправке.

Салат Сокоти

Салат с нежной телятиной, маринованными огурцами, зелёным горошком, грибами и майонезом, украшенный хрустящим картофелем пай.

Салат с телятиной, запечённым баклажаном и болгарским перцем, с луком, орехами и зёрнами граната. Заправлен ароматным чесночным маслом.

Соусы

Аджика острая...

Кетчуп...

Сацебели...

Наршараб...

Мацони с чесноком...

Соус Шкмерули...

Шашлычный соус

Соус от Бренд-шефа

Соус песто новый