Грузинский ресторан «Грузин Кузин» в Астане – Аутентичная грузинская кухня в Грузин Кузин.

Мой заказ0 ₸

Комбо

Ланч по-Тбилисски

Жареные хинкали с курицей — 3 шт, сочные куриные котлеты — 1 шт, свежий грузинский овощной салат — 1 шт. В комплекте мягкая лепёшка со сванской солью — 1 шт, мацони с чесноком — 1 шт и домашний ягодный морс — 1 л. Идеально для сытного обеда или ужина.

Двойное горячее To-Go

Суп с лесными грибами — 1 шт, чахохбили — 1 шт, хинкали «Шкмерули» — 3 шт, салат с телятиной и редькой дайконом — 1 шт. В комплекте хлеб шоти пури — 1 шт, соус «Шкмерули» — 1 шт и ягодный морс — 1 л.

Сила гор

Скоблянка по-грузински — 1 шт, хинкали с говядиной — 3 шт, салат с хрустящими баклажанами — 1 шт. В комплекте хычин с брынзой и зеленью — 1 шт, острая аджика — 1 шт и ягодный морс — 1 л.

Семейный хинкали сет

Сытный набор для всей семьи или компании. В составе: хинкали с говядиной — 6 шт, хинкали с бараниной — 6 шт, мини-хинкали с курицей — 3 шт, соус сацебели — 1 порция, ягодный морс — 1 л. Идеально для совместного обеда или ужина

Сокровища Грузии

Сытный выбор для компании или семейного застолья. В составе: хачапури по-мегрельски — 1 шт, хинкали с говядиной — 9 шт, ароматное оджахури, ассорти пхали, соус сацебели — 2 порции и освежающий ягодный морс 1 л. Разнообразно, насыщенно и по-настоящему по-грузински

Выпечка

Хычин с брынзой и зеленью

Тонкая лепёшка с сочной начинкой из микса сыров и свежей зелени

Хачапури Пеновани

Слоёное тесто с начинкой из микса сыров, запечённое до хруста. Лёгкое, воздушное и невероятно сырное наслаждение

Сырная лепешка с солью

Лепёшка на дрожжевом тесте с миксом сыров и сванской солью — простое и ароматное грузинское угощение

Воздушное дрожжевое тесто, наполненное расплавленным сыром и сочной телятиной

Хачапури по-мегрельски

Воздушное дрожжевое тесто, наполненное расплавленным сыром и покрытое теплой сырной корочкой

Хачапури по-аджарски

Ароматное дрожжевое тесто, наполненное миксом сыров и желтком. Горячее, тягучее и вкусное грузинское удовольствие

Горячие блюда

Оджахури

Обжаренная говядина с картофелем, томатами, луком и кинзой, приправленная ароматными грузинскими специями

Мясо по-мегрельски

Нежное пюре с говядиной в сливочном соусе и грецким орехом

Сочная говядина с репчатым луком в нежном сливочном соусе. Подается с картофелем запеченным под слоем сыра

Чашушули

Томленая говядина с овощами в пряном томатном соусе

Цыпленок Руставели

Маринованный цыпленок с жареным картофелем, красным луком и зеленью

Форель с ткемали

Форель запеченная до золотистой корочки и поданная с вишневым соусом ткемали

Шашлыки

Шашлык из баранины

Сочные кусочки баранины, маринованные в ароматных специях и приготовленные на углях до золотистой корочки.

Шашлык из куриного филе

Сочное куриное филе, маринованное в ароматных специях и приготовленное на углях до золотистой корочки.

Люля кебаб из баранины

Ароматный кебаб из отборной баранины, обжаренный на мангале до золотистой корочки. Нежное и сочное мясо с букетом восточных специй.

Шашлык из телятины

Сочные кусочки телятины, маринованные в ароматных специях и приготовленные на углях до золотистой корочки. Мягкое мясо с насыщенным вкусом, идеально к гарниру или свежим овощам.

Антрекот из баранины

Сочный антрекот из баранины, обжаренный до золотистой корочки с сохранением нежности внутри. Ароматные специи подчёркивают насыщенный вкус мяса.

Шашлык из овощей

Сочные сезонные овощи, маринованные в ароматных специях и обжаренные на углях до золотистой корочки. Яркий вкус и лёгкая полезная порция.

Ханский шашлык

Сочный Ханский шашлык из телятины, маринованный в специях и приготовленный на углях до золотистой корочки.

Ассорти шашлыков "Азнаури"

Антрекот из баранины, шашлык из баранины, шашлык из куриного филе, шашлык из курицы, шашлык из овощей, шашлык из телятины, люля-кебаб из куринцы, люля-кебаб из баранины, куриные крылышки

Салаты

Салат из хрустящих баклажанов со свежими томатами

Салат из обжаренных баклажанов с сочными томатами в пикантной заправке из сладкого чили

Грузинский овощной салат

Сочный салат из томатов, огурцов и красного лука, заправленный ореховым соусом баже с ароматным кахетинским маслом и щепоткой сванской соли

Салат Сокоти

Салат с нежной телятиной, маринованными огурцами, зеленым горошком, грибами и майонезом, украшенный хрустящим картофелем пай

Салат с цыпленком с ткемали

Нежный цыплёнок, обжаренный до золотистой корочки, свежие овощи и пикантный соус ткемали с лёгкой кислинкой. Сбалансированный салат с ярким грузинским акцентом — сытно и свежо одновременно.

Салат Киндзмараули

Салат с сочным запеченным куриным филе, сладкими томатами черри и болгарским перцем, под миксом зелени и легкой заправкой на зеленом масле с винным уксусом - яркий, свежий и ароматный

Супы

Суп Харчо с сахарной косточкой

Насыщенный грузинский суп Харчо с мягкой говяжьей сахарной косточкой, рисом и пряными специями. Сытно, ароматно и согревающе.

Харчо из говядины

Наваристый суп харчо на говяжьем бульоне с овощами, томатами и традиционными грузинскими специями — согревает и насыщает с первой ложки

Уха из семги

Рыбный бульон с сёмгой, томатами, овощами и бобами эдамаме, приправленный грузинскими специями — лёгкий и ароматный вкус

Суп "Мини хинкали из курицы"

Лёгкий куриный суп с мини-хинкали — домашний вкус с грузинской изюминкой

Суп с лесными грибами

Наваристый суп с лесными грибами, мясом, шампиньонами, древесными грибами и овощами — насыщенный и ароматный

Суп хаш с чили и маслом

Наваристый суп из требухи, подаётся с молоком, грузинским песто и рюмкой чачи — традиционное утреннее блюдо

Хашлама с ягненком

Хашлама — наваристый суп с ароматной бараниной, томатами и овощами, томлёный до мягкости мяса. Грузинская классика, которая согревает и насыщает

Хинкали

Хинкали с говядиной

В порции 3 штуки

Мини хинкали с курицей

Мини-хинкали в сливочном соусе - нежные, ароматные и удивительно сытные

Хинкали с бараниной

В порции 3 штуки

Хинкали с картофелем и сыром

В порции 3 штуки

Хинкали с курицей

В порции 3 штуки

Хинкали Шкмерули

Авторские хинкали с начинкой из курицы и грибов, подаются с копченым муссом - новое прочтение традиции с дымчатым акцентом

Авторские хинкали

Хинкали Том ям

Хинкали с семгой и креветками в сливочном соусе - морской деликатес в кавказской подче. В порции 3 штуки

Ханские хинкали с кониной

Хинкали с кониной , приправленные грузинскими специями. Подаются с копченым муссом. В порции 3 штуки

Хинкали с семгой

Хинкали с семгой в нежной сливочной подаче - авторская интерпритация в которой сочетаются морская деликатность и уют грузинской кухни. В порции 3 штуки

Жареные хинкали

Жареные хинкали с говядиной

Хрустящие снаружи и сочные внутри хинкали с начинкой из ароматной говядины и специй. Обжарены до золотистой корочки, в порциях 3 шт.

Жареные хинкали с бараниной

Хрустящие снаружи и сочные внутри хинкали с начинкой из ароматной баранины и специй. Обжарены до золотистой корочки. Подаются порцией 3 шт.

Жареные хинкали с курицей

Хрустящие снаружи и сочные внутри хинкали с начинкой из нежной курицы и ароматных специй. Обжарены до золотистой корочки. Подаются порцией 3 шт.

Закуски

Долма из виноградных листьев

Долма из говяжьего фарша с рисом и грузинскими специями, бережно завернутая в маринованные виноградные листья. Подаётся с соусом мацони с чесноком — нежно, ароматно и по-домашнему.

Пхали Бадриджани

Тонкие рулетики из баклажанов с нежной ореховой начинкой — восточное удовольствие с грузинским характером.

Шампиньоны батуми

Шапочки шампиньонов, фаршированные тягучим сулугуни, запечённые до золотистой корочки. Сочная, горячая закуска с кавказским акцентом.

Десерты

Наполеон

Воздушное слоеное пирожное со взбитыми сливками

Шоколадные хинкали

Нежные хинкали из тонкого теста с тёплой шоколадной начинкой внутри. Сладкий десерт с эффектной подачей и насыщенным вкусом какао — идеальное завершение завтрака или ужина

Напитки

Классическая газировка с насыщенным вкусом.

Классическая газировка с насыщенным вкусом.

Морс Ягодный

Прохладительный напиток из ягодного или фруктового сока

Освежающий негазированный напиток

Набеглави

Популярная грузинская природная минеральная вода

Соусы

Аджика острая

Приправа с ярким, острым вкусом и насыщенным пряным ароматом

Сацебели

Традиционный грузинский соус с ярким, насыщенным вкусом и выразительным ароматом специй

Мацони с чесноком

Соус, главным компонентом которого является чеснок, используется для приготовления различных блюд всемирной кухни, имеет выразительный чесночный вкус

Соус шкмерули

Насыщенный грузинский соус на основе сливок и чеснока с лёгкими пряными нотами. Идеально подходит к курице и горячим блюдам.

Соус шашлычный

Насыщенный томатный соус с ароматными специями и лёгкой кислинкой. Идеально подходит к шашлыку и мясным блюдам.