Грузинский ресторан «Грузин Кузин» в Астане – Аутентичная грузинская кухня в Грузин Кузин.

Мой заказ0 ₸

Комбо

Шашлычный сет

Шашлык из баранины, шашлык из куриного филе, картофель фри, грузинский овощной салат, морс ягодный 1л

Царский пир

Шашлык из баранины, шашлык из телятины, хачапури по-мегрельски, хинкали с говядиной 3шт, картофель фри, грузинский овощной салат, аджика острая, вишневый ткемали, сацебели, морс ягодный 1л

Семейный хинкали сет

Сытный набор для всей семьи или компании. В составе: хинкали с говядиной — 6 шт, хинкали с бараниной — 6 шт, мини-хинкали с курицей — 3 шт, соус сацебели — 1 порция, Pepsi — 1 л. Идеально для совместного обеда или ужина

Сокровища Грузии

сытный выбор для компании или семейного застолья. В составе: хачапури по-мегрельски — 1 шт, хинкали с говядиной — 9 шт, ароматное оджахури, ассорти пхали, соус сацебели — 2 порции и освежающий Pepsi 1 л. Разнообразно, насыщенно и по-настоящему по-грузински

Special menu

Теплый салат

Теплый салат с кониной и баклажанами

Пряная конина по мегрельски

Пряная конина по мегрельски с жареной мамалыгой

Мини хинкали с курицей

Мини-хинкали с курицей в трюфельном соусе

Запхули салат с томатами

Салат из спелых томатов и курта

Запеченная свекла с домашней страчателлой

Запеченная свекла с домашней страчателлой

Грузинские дипы пхали с чипсами из лаваша

Дипы пхали с чипсами из лаваша

Бургер от шефа

Бургер с рваной кониной и соусом ткемали барбекю

Абрикосовый десерт

Десерт из абрикоса

Нежный паштет от шефа

Нежный паштет от шефа с поджаристым шоти и брусничным соусом

Выпечка

Хычин с брынзой и зеленью

Тонкая лепёшка с сочной начинкой из микса сыров и свежей зелени

Хачапури Пеновани

Слоёное тесто с начинкой из микса сыров, запечённое до хруста. Лёгкое, воздушное и невероятно сырное наслаждение

Сырная лепешка с солью

Лепёшка на дрожжевом тесте с миксом сыров и сванской солью — простое и ароматное грузинское угощение

Воздушное дрожжевое тесто, наполненное расплавленным сыром и сочной телятиной

Хачапури по-мегрельски

Воздушное дрожжевое тесто, наполненное расплавленным сыром и покрытое теплой сырной корочкой

Хачапури по-аджарски

Ароматное дрожжевое тесто, наполненное миксом сыров и желтком. Горячее, тягучее и вкусное грузинское удовольствие

Горячие блюда

Оджахури

Обжаренная говядина с картофелем, томатами, луком и кинзой, приправленная ароматными грузинскими специями

Мясо по-мегрельски

Нежное пюре с говядиной в сливочном соусе и грецким орехом

Сочная говядина с репчатым луком в нежном сливочном соусе. Подается с картофелем запеченным под слоем сыра

Чашушули

Томленая говядина с овощами в пряном томатном соусе

Цыпленок Руставели

Маринованный цыпленок с жареным картофелем, красным луком и зеленью

Форель с ткемали

Форель запеченная до золотистой корочки и поданная с вишневым соусом ткемали

Шашлыки

12:00 – 23:59

Шашлык из баранины

Сочные кусочки баранины, маринованные в ароматных специях и приготовленные на углях до золотистой корочки.

Шашлык из куриного филе

Сочное куриное филе, маринованное в ароматных специях и приготовленное на углях до золотистой корочки.

Люля кебаб из баранины

Ароматный кебаб из отборной баранины, обжаренный на мангале до золотистой корочки. Нежное и сочное мясо с букетом восточных специй.

Шашлык из телятины

Сочные кусочки телятины, маринованные в ароматных специях и приготовленные на углях до золотистой корочки. Мягкое мясо с насыщенным вкусом, идеально к гарниру или свежим овощам.

Овощи на гриле шашлык

Сочные сезонные овощи, маринованные в ароматных специях и обжаренные на углях до золотистой корочки. Яркий вкус и лёгкая полезная порция.

Шашлык Ханский

Сочный Ханский шашлык из телятины, маринованный в специях и приготовленный на углях до золотистой корочки.

Ассорти шашлыков "Азнаури"

Антрекот из баранины, шашлык из баранины, шашлык из куриного филе, шашлык из курицы, шашлык из овощей, шашлык из телятины, люля-кебаб из куринцы, люля-кебаб из баранины, куриные крылышки

Салаты

Салат из хрустящих баклажанов со свежими томатами

Салат из обжаренных баклажанов с сочными томатами в пикантной заправке из сладкого чили

Грузинский овощной салат

Сочный салат из томатов, огурцов и красного лука, заправленный ореховым соусом баже с ароматным кахетинским маслом и щепоткой сванской соли

Салат "Сокоти"

Салат с нежной телятиной, маринованными огурцами, зеленым горошком, грибами и майонезом, украшенный хрустящим картофелем пай

Салат с цыпленком с ткемали

Нежный цыплёнок, обжаренный до золотистой корочки, свежие овощи и пикантный соус ткемали с лёгкой кислинкой. Сбалансированный салат с ярким грузинским акцентом — сытно и свежо одновременно.

Салат "Киндзмараули"

Салат с сочным запеченным куриным филе, сладкими томатами черри и болгарским перцем, под миксом зелени и легкой заправкой на зеленом масле с винным уксусом - яркий, свежий и ароматный

Супы

Суп Харчо с сахарной косточкой

Насыщенный грузинский суп Харчо с мягкой говяжьей сахарной косточкой, рисом и пряными специями. Сытно, ароматно и согревающе.

Харчо из говядины

Наваристый суп харчо на говяжьем бульоне с овощами, томатами и традиционными грузинскими специями — согревает и насыщает с первой ложки

Уха из семги

Рыбный бульон с сёмгой, томатами, овощами и бобами эдамаме, приправленный грузинскими специями — лёгкий и ароматный вкус

Суп "Мини хинкали из курицы"

Лёгкий куриный суп с мини-хинкали — домашний вкус с грузинской изюминкой

Суп с лесными грибами

Наваристый суп с лесными грибами, мясом, шампиньонами, древесными грибами и овощами — насыщенный и ароматный

Наваристый суп из требухи, подаётся с молоком, грузинским песто и рюмкой чачи — традиционное утреннее блюдо

Хашлама с ягненком

Хашлама — наваристый суп с ароматной бараниной, томатами и овощами, томлёный до мягкости мяса. Грузинская классика, которая согревает и насыщает

Хинкали

Хинкали с говядиной 3шт.

В порции 3 штуки

Мини хинкали с курицей

Мини-хинкали в сливочном соусе - нежные, ароматные и удивительно сытные

Хинкали с бараниной 3шт

В порции 3 штуки

Хинкали с картофелем и сыром 3шт

В порции 3 штуки

Хинкали с курицей 3шт

В порции 3 штуки

Хинкали Шкмерули

Авторские хинкали с начинкой из курицы и грибов, подаются с копченым муссом - новое прочтение традиции с дымчатым акцентом

Авторские хинкали

Хинкали Том ям

Хинкали с семгой и креветками в сливочном соусе - морской деликатес в кавказской подче. В порции 3 штуки

Ханские хинкали с кониной

Хинкали с кониной , приправленные грузинскими специями. Подаются с копченым муссом. В порции 3 штуки

Хинкали с семгой

Хинкали с семгой в нежной сливочной подаче - авторская интерпритация в которой сочетаются морская деликатность и уют грузинской кухни. В порции 3 штуки

Жареные хинкали

Жареные хинкали с говядиной 3шт

Хрустящие снаружи и сочные внутри хинкали с начинкой из ароматной говядины и специй. Обжарены до золотистой корочки, в порциях 3 шт.

Жареные хинкали с бараниной 3шт

Хрустящие снаружи и сочные внутри хинкали с начинкой из ароматной баранины и специй. Обжарены до золотистой корочки. Подаются порцией 3 шт.

Жареные хинкали с курицей 3шт

Хрустящие снаружи и сочные внутри хинкали с начинкой из нежной курицы и ароматных специй. Обжарены до золотистой корочки. Подаются порцией 3 шт.

Закуски

Долма из виноградных листьев

Долма из говяжьего фарша с рисом и грузинскими специями, бережно завернутая в маринованные виноградные листья. Подаётся с соусом мацони с чесноком — нежно, ароматно и по-домашнему.

Пхали Бадриджани

Тонкие рулетики из баклажанов с нежной ореховой начинкой — восточное удовольствие с грузинским характером.

Шампиньоны батуми

Шапочки шампиньонов, фаршированные тягучим сулугуни, запечённые до золотистой корочки. Сочная, горячая закуска с кавказским акцентом.

Pro Lavka

Полуфабрикаты для вашего стола!

Замороженные Мини хинкали с курицей (12 шт). Соус в комплекте

Варить 12 - 15 минут. Подается с соусом шкмерули для идеального вкусового баланса. Не размораживать. Опустить хинкали в кипящую воду, аккуратно перемешать. Варить 12–15 минут при умеренном кипении. Подается с соусом шкмерули для идеального вкусового баланса

Замороженные Ханские хинкали с кониной (6 шт). Соус в комплекте

Варить 12 - 15 минут. Подается с соусом шкмерули для идеального вкусового баланса. Не размораживать. Опустить хинкали в кипящую воду, аккуратно перемешать. Варить 12–15 минут при умеренном кипении. Подается с соусом шкмерули для идеального вкусового баланса

Замороженные Хинкали Том Ям (6 шт). Соус в комплекте

Варить 12 - 15 минут. Подается с соусом том ям для идеального вкусового баланса. Не размораживать. Опустить хинкали в кипящую воду, аккуратно перемешать. Варить 12–15 минут при умеренном кипении. Подается с соусом том ям для идеального вкусового баланса

Замороженные Хинкали Шкмерули (6 шт). Соус в комплекте

Варить 12 - 15 минут. Подается с соусом шкмерули для идеального вкусового баланса. Не размораживать. Опустить хинкали в кипящую воду, аккуратно перемешать. Варить 12–15 минут при умеренном кипении. Подается с соусом шкмерули для идеального вкусового баланса

Замороженные Хинкали с бараниной (6 шт)

Варить 12 - 15 минут. Не размораживать. Опустить хинкали в кипящую воду, аккуратно перемешать. Варить 12–15 минут при умеренном кипении

Замороженные Хинкали с говядиной (6 шт)

Варить 12 - 15 минут. Не размораживать. Опустить хинкали в кипящую воду, аккуратно перемешать. Варить 12–15 минут при умеренном кипении

Замороженные Хинкали с картофелем и сыром (6 шт)

Варить 12 - 15 минут. Не размораживать. Опустить хинкали в кипящую воду, аккуратно перемешать. Варить 12–15 минут при умеренном кипении

Замороженные Хинкали с курицей (6 шт)

Варить 12 - 15 минут. Не размораживать. Опустить хинкали в кипящую воду, аккуратно перемешать. Варить 12–15 минут при умеренном кипении

Замороженные Хинкали с семгой (6 шт). Соус в комплекте

Варить 12 - 15 минут. Подается с сливочно-цитрусовым соусом для идеального вкусового баланса. Не размораживать. Опустить хинкали в кипящую воду, аккуратно перемешать. Варить 12–15 минут при умеренном кипении. Подается с сливочно-цитрусовым соусом для идеального вкусового баланса

Напитки

Классическая газировка с насыщенным вкусом.

Классическая газировка с насыщенным вкусом.

Морс Ягодный 1L

Прохладительный напиток из ягодного или фруктового сока

Освежающий негазированный напиток

Набеглави 0.5L

Популярная грузинская природная минеральная вода

Соусы

Аджика острая

Приправа с ярким, острым вкусом и насыщенным пряным ароматом

Сацебели

Традиционный грузинский соус с ярким, насыщенным вкусом и выразительным ароматом специй

Мацони с чесноком

Соус, главным компонентом которого является чеснок, используется для приготовления различных блюд всемирной кухни, имеет выразительный чесночный вкус

Шкмерули

Насыщенный грузинский соус на основе сливок и чеснока с лёгкими пряными нотами. Идеально подходит к курице и горячим блюдам.

Шашлычный

Насыщенный томатный соус с ароматными специями и лёгкой кислинкой. Идеально подходит к шашлыку и мясным блюдам.